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Bacon Style Smoked Tofu, Organic, 170g

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Tofu seasoned with soya sauce, mustard seeds and smoked over wood from the famous German Black Forest.

Recipe idea: sliced as cold cuts or fried as a substitute for bacon (for example with beans and all kinds of vegetables or salad)
Product number: A001558

Sales name: Organic-Tofu Spiced And Smoked, Pasteurized, Gluteinfree?

Content: 170g

Ingredients: 80% Tofu* (Water, Soybeans*, coagulants: Kombucha* [Black Tea* and green tea* with Sugar* fermented into vinegar] and Nigari [Magnesium Chloride]), tamari* (water, soybeans*, sea salt), Soy Protein*, Spices*, yeast flakes*, sunflower oil*, sea salt, smoke.
(* = certified organic)

Allergy advice: This product contains soya. May contain traces of cellery, mustard und sesame.

Refrigeration advice: Please store between 2°C and 7°C.

Distributor: Lord of Tofu / Dörte & Freddy GbR, Schopfheimer Straße 25, 79541 Lörrach

Trade with organic products certified by inspection body ABCERT, DE-ÖKO-006

EAN: 4260019320421

Please additionally check the information on the product packaging. Changes may occur due to recipe changes or raw material fluctuations.

Nutrients per 100g
energy 691 kJ / 166 kcal
fat 10 g
of which:
saturated fatty acids 2,6 g
Carbohydrates 3 g
of which:
Zucker 2 g
protein 15,5 g
salt 1,9 g

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30 May 2022 12:17

Weltbester für Speckknödel :)

Richtig schön fest um ihn in perfekte kleine Würfel zu schnippeln und Knödel zu befüllen. Für die Fülle hab ich noch Grünkohl darunter gemischt, passt auch perfekt mit Bärlauch. Ich liebe ihn!

27 May 2021 14:58

zäh

Ich bin ein ausgesprochener Lord of Tofu Fan, aber einige Produkte haben eine festere Konsistenz (mit Magnesiumchlorid, glaube ich) und diese finde ich furchtbar zäh (den Thunfisch z.B. auch). Ich mag die mit weicher Konsistenz wie die Curry Wurst und vor allem Zigerklee und Almliebe (als Feta bzw. genau genommen iranischer weicher Schafskäse Ersatz)

6 April 2021 21:26

Dieser Tofu hält was Speck verspricht

Dieser Tofu hält was Speck verspricht. Hatte ihn mal zum testen eingekauft und heute endlich mal als Speckersatz verkocht. Und ich bin restlos begeistert: kein aufdringlicher Rauchduft, bzw. Geschmack. Entfaltet sich leicht und angenehm rauchig, und unverwechselbar im Topf. Die Geschmacksnote hält auch beim Essen an, auch im kalten Zustand. Einfach genial, bester Ersatz für Speck bisher. Die Form ist ein flacher Quader, daher selber passend zurecht schneiden (Würfel, Scheiben, was halt gebraucht wird).

19 October 2016 15:15

Tolles Produkt!

Tolles Produkt!