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Eyweiss Eggwhite-Substitute, 200ml

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This product is a purely vegetable egg alternative for the fine vegan cuisine!
 

Content 200g

This product is a purely vegetable egg alternative for the fine vegan cuisine! Simple give into water and stir or froth up: ready is the egg substitute!
Simple, quick and really fresh! The ideal egg substitute for a variety of dishes and creative cooking or baking. Go on and try a delicious dessert by using MyEy egg substitute – it won’t fail!

MyEy is the valuable egg alternative to animal egg and available in three versions: VollEy, EyWeiß and EyGelb! They are suitable for binding, loosening and enriching food, easy preparation of appetizers, entrees, desserts and cakes, just about anywhere where an egg is needed MyEy is the perfect egg substitute! Harmonious taste and unique in the functionality and the ideal alternative to egg!

The MyEy products are the perfect egg substitute because they work without animal fat, but a lot of vitality and joy is in them! Prepare your traditional dishes as usual with MyEy to and experience inexhaustible variety in a new way with the MyEy egg substitute.

MyEy - pure organic, natural flavor and easy to use! The egg alternative par excellence!

Product number: A003822

Sales name: Eggwhite Substitute

Content: 200ml

Ingredients: Corn starch*, vegetable protein sources (potato protein, pea protein, lupine flour*), rock salt, gelling agents: xanthan gum, locust bean gum; cooking soda, black salt, ground white pepper*.
(* = 75,6% from organic cultivation)

Allergy advice: Contains lupines.

Distributor: Lebenskreise e. V., , 6330 Kufstein

EAN: 9120058712005

Please additionally check the information on the product packaging. Changes may occur due to recipe changes or raw material fluctuations.

Nutrients per 100g
energy 1480 kJ / 348 kcal
fat 0,1 g
Carbohydrates 68,9 g
of which:
Zucker 0,4 g
protein 19,1 g
salt 3,2 g

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29 April 2021 10:54

brilliant!!!

bin absolut positiv überrascht wie gut das Spiegeley schmeckt!

14 August 2019 11:38

perfekter EySchnee

Als ich vegan wurde habe ich mich von der Idee verabschiedet typische "Ei-Gerichte" essen zu können, aber dieser Ei-Ersatz lässt wirklich keinen Wunsch offen: Mousse au Chocolat, Omlett, Kuchen (sogar mit Baiser), Bisquitteig und in Kombination mit Eygelb kann man sogar Spiegelei machen. Es macht sich zusammen mit Eygelb geschmacklich auch gut in Knödeln und Palatschinken (Pfannkuchen).

17 December 2017 18:16

Vielversprechend!

Als erstes habe ich das französischen Mousse au chocolat Rezept meiner Kindheit damit probiert, dass ohne Ei einfach nicht funktionieren kann. Und siehe da: Das Ergebnis war perfekt! Sehr positiv überrascht, dass die Konsistenz, die ich nur mit Eiweiß kenne, erreicht werden konnte und dies ohne Zusatz von Sahnesteif o.ä.. Ich bin gespannt, ob es auch für Soufflés oder für îles flottantes funktioniert... :) Mit dem Produkt wird auch ein Rezeptbuch mitgeschickt, was auch sehr hilfreich ist. Baiser Lemontarte, mousse au chocolat, omelette, sogar "Spiegeleyer" etc.

29 June 2016 08:29

toller Schaum und Bio

lässt sich prima aufschlagen - konnte ich auch in der Pfanne mit dem Eygelb braten. Sogar ohne Soja. Toll dass es auch mit Biozutaten ist.