Auch wenn der Käse dafür wohl nicht gedacht war, wurde der bei uns zum "Parmesan". Schmeckt nicht direkt nach Parmesan, aber er schmeckt weder aufdringlich, noch hat er einen komischen Nachgeschmack wie manch anderer. Und er ist frisch gerieben einfach so toll fluffig. ? Wir lieben ihn jedenfalls und haben ihn schon sehr oft bestellt. Der Preis könnte günstiger sein, aber ist für mich grad noch im Rahmen.

Der Käse ist geschmacklich ausgewogen und muss sich wirklich nicht verstecken. Was mir gefällt ist das der Käse ein ganz eigenes Geschmacksprofil hat und sich hiermit von den meisten veganen Blockkäse Sorten unterscheiden, die derzeit auf dem Markt sind und aus meiner Sicht alle einen ähnlichen Grundgeschmack und Grundkonsistenz haben. In der Konsistenz unterscheidet sich dieser Käse von vielen Konkurrenten, da er mehr Struktur im Mund aufweist und nicht ganz so glatt ist, evtl. minimal mehlig aber auf keinen Fall im negativen Sinn. Ungerechtfertigt ist der Preis, finde ich. Es handelt sich um ein Produkt das grob gesagt aus Wasser, Stärke, Fett und Aroma besteht. Anders als beim Cashewkäse scheint, soweit ich das beurteilen kann, weder der Produktionsaufwand, noch die Qualtät/der Preis der Zutaten besonders hoch zu sein. Der Geschmack ist zwar gut aber nicht so exklusiv als das es das rasreisst.

Der Käse ist in Konsistenz und schnittfestigkeit sehr schön, jedoch ist der Geschmack für mich viel zu kokosig und irgendwie etwas mit Käse gemein zu haben. Schade!

Ich mache seit vielen Jahren selbst veganen Käse und hatte bisher noch nie einen, der besser war. Dieser toppt alles. Er ist super lecker, schmeckt wie Käse den ich früher gegessen habe (eventuell Provolone - ist aber schon länger her). Dazu ist er nicht aus Cashews. Das einzige, das ich nicht so mag ist mal wieder der Preis. Viele vegane Produkte bestehen aus sehr günstigen Zutaten, kosten aber trotzdem erheblich mehr als die tierische Variante. Das muss sich ändern, wenn vegan wirklich Mainstream werden soll. Geschmack und Konsistenz aber top.