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roggen sauerteig extrakt, bio, 30g
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DER Pionier für biologische Back-und Kochzutaten Biovegan überzeugt mit diesem Roggen Sauerteig Extrakt! Nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch sehr ergiebig und mit typisch säuerlichem Roggengeschmack. Auch lecker verfeinert mit Nüssen oder Zwiebeln.
Artikel-Nr.: A004942
Verkehrsbezeichnung:
GETROCKNETER ROGGENSAUERTEIG
Inhalt: 30g
ZUTATEN: Roggenvollkorn Mahlprodukte*, Starterkulturen. (* aus kontrolliert biologischem Anbau)
ALLERGIEHINWEIS: Enthält Gluten.
ZUBEREITUNG: Du fügst noch hinzu: (für 2 Brote) • 700 g Weizenmehl / -schrot • 300 g Roggenmehl / -schrot • 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe (14 g ) • 2 TL Salz • 750 ml handwarmes Wasser • etwas Fett für die Backform Zubereitung: Alle trockenen Zutaten gut mischen. Wasser zugeben und 5 Min. durchkneten. Teig 60 Min. abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Teig nochmals durchkneten. In 2 gefetteten Formen abgedeckt ruhen lassen. Brote mit einer Schale Wasser im vorgeheizten Ofen backen 60 Min. / 200 °C. Stürzen und auf Gitterrost abkühlen lassen. Hinweis: Mit dem Sauerteig Extrakt kann kein Grundansatz hergestellt werden. Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft. Für 1 kg Mehl werden 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe (14 g ) benötigt.
INVERKEHRBRINGER:
Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1
, 56579 Bonefeld, DE
| Energie | 1395kJ/ 330kcal |
|---|---|
| Fett | 1,8g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5g |
| Kohlenhydrate | 52g |
| davon Zucker | 2,1g |
| Eiweiß | 11g |
| Salz | < 0,01g |
Unerwünschte Zutaten
Hierbei handelt es sich um nicht aktiv hinzugefügte Zutaten. Bitte auch die Spurenhinweise für Allergiker im Text beachten.
EAN: 4005394121023
Handel mit Bio-Produkten zertifiziert durch Prüfstelle ABCERT, DE-ÖKO-006
Toll!
Perfekt!
DER Pionier für biologische Back-und Kochzutaten Biovegan überzeugt mit diesem Roggen Sauerteig Extrakt! Nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch sehr ergiebig und mit typisch säuerlichem Roggengeschmack. Auch lecker verfeinert mit Nüssen oder Zwiebeln.
Artikel-Nr.: A004942
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GETROCKNETER ROGGENSAUERTEIG
Inhalt: 30g
ZUTATEN: Roggenvollkorn Mahlprodukte*, Starterkulturen. (* aus kontrolliert biologischem Anbau)
ALLERGIEHINWEIS: Enthält Gluten.
ZUBEREITUNG: Du fügst noch hinzu: (für 2 Brote) • 700 g Weizenmehl / -schrot • 300 g Roggenmehl / -schrot • 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe (14 g ) • 2 TL Salz • 750 ml handwarmes Wasser • etwas Fett für die Backform Zubereitung: Alle trockenen Zutaten gut mischen. Wasser zugeben und 5 Min. durchkneten. Teig 60 Min. abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Teig nochmals durchkneten. In 2 gefetteten Formen abgedeckt ruhen lassen. Brote mit einer Schale Wasser im vorgeheizten Ofen backen 60 Min. / 200 °C. Stürzen und auf Gitterrost abkühlen lassen. Hinweis: Mit dem Sauerteig Extrakt kann kein Grundansatz hergestellt werden. Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft. Für 1 kg Mehl werden 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe (14 g ) benötigt.
INVERKEHRBRINGER:
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, 56579 Bonefeld, DE
| Energie | 1395kJ/ 330kcal |
|---|---|
| Fett | 1,8g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5g |
| Kohlenhydrate | 52g |
| davon Zucker | 2,1g |
| Eiweiß | 11g |
| Salz | < 0,01g |
Unerwünschte Zutaten
Hierbei handelt es sich um nicht aktiv hinzugefügte Zutaten. Bitte auch die Spurenhinweise für Allergiker im Text beachten.
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