MyEy EyGelb ist ein rein pflanzlicher Ersatz für Eigelb für die feine vegane Küche! Einfach ins Wasser und umrühren – fertig! Einfach, schnell und wirklich frisch, und das alles in BIO-Qualität!
1 Beutel EyGelb ersetzt rund 300 Eigelb (1000g Pulver + 5 Liter = 6kg)
MyEy ist die wertvolle Alternative zu tierischen Eiprodukten und erhältlich in drei Varianten: VollEy, EyWeiß und EyGelb! Sie sind geeignet zum Binden, Lockern und Anreichern von Speisen, einfache Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und Kuchen, einfach überall, wo ein Ey gebraucht wird! Harmonisch im Geschmack und einzigartig in der Funktionalität.
Die MyEy Produkte sind ohne tierisches Fett, dafür mit viel Vitalität und Lebensfreude! Bereiten Sie Ihre traditionellen Gerichte wie gewohnt mit MyEy zu und erleben Sie unerschöpfliche Vielfalt auf eine neue Art und Weise!
MyEy – rein pflanzlich, natürlich im Geschmack und einfach in der Anwendung!
Bezeichnung des Lebensmittels: Eigelb-Ersatz
Inhalt: 1kg
Zutaten:
Maisstärke*, Lupinenmehl*, Maltodextrin*, Steinsalz, Gelbwurzpulver*, Schwarzsalz, Geliermittel: Xanthan, Johannisbrotkernmehl*; Pfeffer weiß gemahlen*, Paprika* gemahlen.
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau)
Allergiehinweis: Enthält Lupine. Kann Spuren von Gluten, Nüssen, Soja und Sesam enthalten. in Österreich hergestellt für
Inverkehrbringer: Lebenskreise e. V., , 6330 Kufstein
Handel mit Bio-Produkten zertifiziert durch Prüfstelle ABCERT, DE-ÖKO-006
EAN: 9120058713019
Bitte beachten Sie zusätzlich die Angaben auf den Produktverpackungen. Durch eventuelle Rezepturänderungen, oder Rohstoffschwankungen können sich Änderungen ergeben.
| Nährwerte pro 100g | |
|---|---|
| Energie | 1351 kJ / 321 kcal |
| Fett | 3,7 g |
| davon: | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 44,7 g |
| davon: | |
| Zucker | 2,5 g |
| Eiweiß | 19,6 g |
| Salz | 6,70 g |
18. November 2024 16:25
Excellent egg yolk substitute
I use this all the time to make an egg custard for vegan ice creams. It works fantastically in that and in baked goods. I've no idea if it is a substitute for egg yolks, but there are lots of recipes for using it on MyEy's website. In fact, the entire MyEy family of egg substitute products is great.
7. November 2016 12:24
Der Beste!
Der beste bio Eiersatz! :)
