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eyweiss eggwhite-substitute, 200g
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Content 200g
This product is a purely vegetable egg alternative for the fine vegan cuisine! Simple give into water and stir or froth up: ready is the egg substitute!
Simple, quick and really fresh! The ideal egg substitute for a variety of dishes and creative cooking or baking. Go on and try a delicious dessert by using MyEy egg substitute – it won’t fail!
MyEy is the valuable egg alternative to animal egg and available in three versions: VollEy, EyWeiß and EyGelb! They are suitable for binding, loosening and enriching food, easy preparation of appetizers, entrees, desserts and cakes, just about anywhere where an egg is needed MyEy is the perfect egg substitute! Harmonious taste and unique in the functionality and the ideal alternative to egg!
The MyEy products are the perfect egg substitute because they work without animal fat, but a lot of vitality and joy is in them! Prepare your traditional dishes as usual with MyEy to and experience inexhaustible variety in a new way with the MyEy egg substitute.
MyEy - pure organic, natural flavor and easy to use! The egg alternative par excellence!
Article number: A003822
Verkehrsbezeichnung:
EGGWHITE SUBSTITUTE
CONTENT: 200g (replaces up to 40 eggwhites)
INGREDIENTS: Corn starch*, vegetable protein sources (potato protein, pea protein, lupine flour*), rock salt, gelling agents: xanthan gum, locust bean gum; cooking soda, black salt, ground white pepper*.
(* =75,6% certified organic)
ALLERGY ADVICE: Contains lupines.
Made in Austria forINVERKEHRBRINGER:
Lebenskreise e. V.
, , 6330 Kufstein
, AT
| Energy | 1480kJ/ 348kcal |
|---|---|
| Fat | 0,1g |
| of which saturated | 0g |
| Carbohydrates | 68,9g |
| of which sugar | 0,4g |
| Protein | 19,1g |
| Salt | 3,2g |
Unerwünschte Zutaten
Hierbei handelt es sich um nicht aktiv hinzugefügte Zutaten. Bitte auch die Spurenhinweise für Allergiker im Text beachten.
EAN: 9120058712005
brilliant!!!
bin absolut positiv überrascht wie gut das Spiegeley schmeckt!
perfekter EySchnee
Als ich vegan wurde habe ich mich von der Idee verabschiedet typische "Ei-Gerichte" essen zu können, aber dieser Ei-Ersatz lässt wirklich keinen Wunsch offen: Mousse au Chocolat, Omlett, Kuchen (sogar mit Baiser), Bisquitteig und in Kombination mit Eygelb kann man sogar Spiegelei machen. Es macht sich zusammen mit Eygelb geschmacklich auch gut in Knödeln und Palatschinken (Pfannkuchen).
Vielversprechend!
Als erstes habe ich das französischen Mousse au chocolat Rezept meiner Kindheit damit probiert, dass ohne Ei einfach nicht funktionieren kann. Und siehe da: Das Ergebnis war perfekt!
Sehr positiv überrascht, dass die Konsistenz, die ich nur mit Eiweiß kenne, erreicht werden konnte und dies ohne Zusatz von Sahnesteif o.ä..
Ich bin gespannt, ob es auch für Soufflés oder für îles flottantes funktioniert... :)
Mit dem Produkt wird auch ein Rezeptbuch mitgeschickt, was auch sehr hilfreich ist. Baiser Lemontarte, mousse au chocolat, omelette, sogar "Spiegeleyer" etc.
toller Schaum und Bio
lässt sich prima aufschlagen - konnte ich auch in der Pfanne mit dem Eygelb braten. Sogar ohne Soja. Toll dass es auch mit Biozutaten ist.
