Rezeptidee: als Aufschnitt oder angebraten ein guter Speck-Ersatz (z.B. zu Bohnen und allerlei anderen Gemüsesorten oder im Salat).
Seit Mitte der 90er Jahre produzieren LORD OF TOFU (ehem. HEXERKÜCHE) vegetarische Spezialitäten in Lörrach. Es werden ausschließlich in Süd-Deutschland angebaute Bioland-Sojabohnen verarbeitet und somit die regionale und gentechnikfreie Landwirtschaft gefördert.
Das Familienunternehmen wuchs mit einer neuen Entdeckung: Kombucha, der vitalstoffreiche „Zauberpilz“, macht deren Tofu nicht nur besonders bekömmlich, sondern auch geschmacklich unverwechselbar.
Damit LORD OF TOFU Produkte Ihnen nicht nur schmecken, sondern auch gut tun, verwenden sie nur die allerbesten Zutaten:
- 100 Prozent regionale Sojabohnen in Bioland-Qualität
- Kombucha aus eigenen Kulturen (zum Ausfällen des Sojaeiweißes (=Tofu). Kombucha ist ein fermentierter Tee-Essig, enthält viele eiweißspaltende Säuren und ist verantwortlich für den guten Geschmack, die bessere Verdaulichkeit und die hohe Qualität der LORD OF TOFU Tofus.
- energetisiertes Wasser aus dem Wiesental
- Kräuter und Gewürze in Bio-Qualität
- hochwertiges Bioland-Sonnenblumenöl
Bezeichnung des Lebensmittels: Bio-Tofu gewürzt und geräuchert, pasteurisiert, glutenfrei
Inhalt: 170g
Zutaten:
80% Tofu* (Wasser, Sojabohnen*, Gerinnungsmittel: Kombucha* [Schwarztee* und Grüntee* mit Zucker* fermentiert zu Essig] und Nigari [Magnesiumchlorid]), Tamari* (Wasser, Sojabohnen*, Meersalz), Sojaprotein*, Gewürze*, Hefeflocken*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Rauch
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau)
Allergiehinweis: Dieses Produkt enthält Soja. Kann Spuren von Sellerie, Senf uns Sesam enthalten.
Kühlhinweis: Bitte zwischen 2°C und 7°C lagern.
Inverkehrbringer: Lord of Tofu / Dörte & Freddy Ulrich GbR, Schopfheimer Straße 25, 79541 Lörrach
Handel mit Bio-Produkten zertifiziert durch Prüfstelle ABCERT, DE-ÖKO-006
EAN: 4260019320421
Bitte beachten Sie zusätzlich die Angaben auf den Produktverpackungen. Durch eventuelle Rezepturänderungen, oder Rohstoffschwankungen können sich Änderungen ergeben.
| Nährwerte pro 100g | |
|---|---|
| Energie | 691 kJ / 166 kcal |
| Fett | 10 g |
| davon: | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon: | |
| Zucker | 2 g |
| Eiweiß | 15,5 g |
| Salz | 1,9 g |
30. Mai 2022 12:17
Weltbester für Speckknödel :)
Richtig schön fest um ihn in perfekte kleine Würfel zu schnippeln und Knödel zu befüllen. Für die Fülle hab ich noch Grünkohl darunter gemischt, passt auch perfekt mit Bärlauch. Ich liebe ihn!
27. Mai 2021 14:58
zäh
Ich bin ein ausgesprochener Lord of Tofu Fan, aber einige Produkte haben eine festere Konsistenz (mit Magnesiumchlorid, glaube ich) und diese finde ich furchtbar zäh (den Thunfisch z.B. auch). Ich mag die mit weicher Konsistenz wie die Curry Wurst und vor allem Zigerklee und Almliebe (als Feta bzw. genau genommen iranischer weicher Schafskäse Ersatz)
6. April 2021 21:26
Dieser Tofu hält was Speck verspricht
Dieser Tofu hält was Speck verspricht. Hatte ihn mal zum testen eingekauft und heute endlich mal als Speckersatz verkocht. Und ich bin restlos begeistert: kein aufdringlicher Rauchduft, bzw. Geschmack. Entfaltet sich leicht und angenehm rauchig, und unverwechselbar im Topf. Die Geschmacksnote hält auch beim Essen an, auch im kalten Zustand. Einfach genial, bester Ersatz für Speck bisher. Die Form ist ein flacher Quader, daher selber passend zurecht schneiden (Würfel, Scheiben, was halt gebraucht wird).
19. Oktober 2016 15:15
Tolles Produkt!
Tolles Produkt!
