Bezeichnung des Lebensmittels: Getrockneter Dinkelsauerteig

Inhalt: 30g

Zutaten: Weizen-Vollkornmahlprodukte (Dinkel)*.
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau)

Allergiehinweis: Enthält Weizen (Dinkel) und Gluten. Kann Spuren von Soja, Senf, Lupinen und Schalenfrüchten enthalten.

Lagerhinweis: Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Verzehrhinweis: Mit dem Sauerteig Extrakt kann kein Grundansatz hergestellt werden. Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft. Für 1 kg Mehl werden 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe benötigt.

Zubereitung: Du fügst noch hinzu (für 2 Brote): • 700 g Dinkelmehl • 300 g Roggenmehl • 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe • 2 TL Salz • 650 ml handwarmes Wasser • etwas Fett für die Backform
Zubereitung: 1. Alle trockenen Zutaten gut mischen, Wasser zugeben und durchkneten. 2. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten ruhen lassen. 3. Den Teig erneut durchkneten, hierfür etwas Mehl bereithalten. 4. Anschließend in 2 gefettete Formen geben und abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen. 5. Die Brote mit einer Schale Wasser im vorgeheizten Ofen für 60 Minuten bei 190°C Umluft oder 210°C Ober-/Unterhitze backen. 6. Die Bote vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Inverkehrbringer: Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, 56579 Bonefeld

Handel mit Bio-Produkten zertifiziert durch Prüfstelle ABCERT, DE-ÖKO-006

EAN: 4005394123003

Bitte beachten Sie zusätzlich die Angaben auf den Produktverpackungen. Durch eventuelle Rezepturänderungen, oder Rohstoffschwankungen können sich Änderungen ergeben.