Bacchus & Coutumes Weiß, BIO, 0.75l

Heiliger Bimbam!Diese Bio-Glühweine sorgen mal wirklich für kuschelige Wärme in Herz und Seele. Auch und gerade während der kalten Jahres.Mit Aromen von Zimt und Nelke, Marzipan und Bittermandel, harmonisch und rund, dabei weich und würzig, verwöhnen diese vollmundigen Premium-Glühweine den Gaumen und läuten BimBam die Weihnachtszeit ein.Das Weinhaus Krauss produziert nicht nur Glühweine in rot, weiß <> und rosa <>, sondern auch einen Glögg <>, der skandinavische Glühwein, den man am besten mit Mandeln und Rosinen serviert, sowie den HejHo, der Hugo <>, den man heiß genießt und der mit seinen kräutrigen, warmen Holundernoten ebenso zum heimischen Kamin passt wie im Sommer eisgekühlt auf der Terrasse. Weine aus dem Zellertal Nachhaltigkeit trifft auf Geschmack, Bio-Anbau auf regionales Wirtschaften, und traditioneller Weinanbau auf moderne Kellertechnik. Von der Rebe bis zur Flasche – in diesen Weinen steckt Handarbeit auf höchstem Niveau. Das Weinhaus Krauss kann als Familienbetrieb in fünfter Generation auf eine lange landwirtschaftliche Geschichte zurückblicken. Und seit 1982 auch auf eine Bio-Weingeschichte. Seit Anfang der Achtziger wird das Weingut streng nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet und gehört dem Anbauverband Bioland an. Das Weinhaus ist fest in der Region um das Zellertal verwurzelt. Eine Verantwortung, die in jeden Wein des Hauses einfließt. Wir garantieren bis heute für jeden Jahrgang eine gleich bleibende Spitzenqualität aus dem pfälzischen Zellertal und Rheinhessen. Bio und vegan – natürlich. Als strikter Gegner der Genmanipulation verzichtet das Weinhaus Krauss darauf, genmanipulierte Behandlungsstoffe jeglicher Art in den Verarbeitungsschritten einzusetzen. Der Verzicht auf eiweißhaltige Stoffe während des Weinausbaus macht die Weine darüber hinaus zu veganen Weinen.

Heiliger Bimbam!Diese Bio-Glühweine sorgen mal wirklich für kuschelige Wärme in Herz und Seele. Auch und gerade während der kalten Jahres.Mit Aromen von Zimt und Nelke, Marzipan und Bittermandel, harmonisch und rund, dabei weich und würzig, verwöhnen diese vollmundigen Premium-Glühweine den Gaumen und läuten BimBam die Weihnachtszeit ein.Das Weinhaus Krauss produziert nicht nur Glühweine in rot <>, weiß <> und rosa <>, sondern auch einen Glögg, der skandinavische Glühwein, den man am besten mit Mandeln und Rosinen serviert, sowie den HejHo, der Hugo <>, den man heiß genießt und der mit seinen kräutrigen, warmen Holundernoten ebenso zum heimischen Kamin passt wie im Sommer eisgekühlt auf der Terrasse. Weine aus dem Zellertal Nachhaltigkeit trifft auf Geschmack, Bio-Anbau auf regionales Wirtschaften, und traditioneller Weinanbau auf moderne Kellertechnik. Von der Rebe bis zur Flasche – in diesen Weinen steckt Handarbeit auf höchstem Niveau. Das Weinhaus Krauss kann als Familienbetrieb in fünfter Generation auf eine lange landwirtschaftliche Geschichte zurückblicken. Und seit 1982 auch auf eine Bio-Weingeschichte. Seit Anfang der Achtziger wird das Weingut streng nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet und gehört dem Anbauverband Bioland an. Das Weinhaus ist fest in der Region um das Zellertal verwurzelt. Eine Verantwortung, die in jeden Wein des Hauses einfließt. Wir garantieren bis heute für jeden Jahrgang eine gleich bleibende Spitzenqualität aus dem pfälzischen Zellertal und Rheinhessen. Bio und vegan – natürlich. Als strikter Gegner der Genmanipulation verzichtet das Weinhaus Krauss darauf, genmanipulierte Behandlungsstoffe jeglicher Art in den Verarbeitungsschritten einzusetzen. Der Verzicht auf eiweißhaltige Stoffe während des Weinausbaus macht die Weine darüber hinaus zu veganen Weinen.

Heiliger Bimbam!Diese Bio-Glühweine sorgen mal wirklich für kuschelige Wärme in Herz und Seele. Auch und gerade während der kalten Jahres.Mit Aromen von Zimt und Nelke, Marzipan und Bittermandel, harmonisch und rund, dabei weich und würzig, verwöhnen diese vollmundigen Premium-Glühweine den Gaumen und läuten BimBam die Weihnachtszeit ein.Das Weinhaus Krauss produziert nicht nur Glühweine in rot <>, weiß <> und rosa, sondern auch einen Glögg <>, der skandinavische Glühwein, den man am besten mit Mandeln und Rosinen serviert, sowie den HejHo, der Hugo <>, den man heiß genießt und der mit seinen kräutrigen, warmen Holundernoten ebenso zum heimischen Kamin passt wie im Sommer eisgekühlt auf der Terrasse. Weine aus dem Zellertal Nachhaltigkeit trifft auf Geschmack, Bio-Anbau auf regionales Wirtschaften, und traditioneller Weinanbau auf moderne Kellertechnik. Von der Rebe bis zur Flasche – in diesen Weinen steckt Handarbeit auf höchstem Niveau. Das Weinhaus Krauss kann als Familienbetrieb in fünfter Generation auf eine lange landwirtschaftliche Geschichte zurückblicken. Und seit 1982 auch auf eine Bio-Weingeschichte. Seit Anfang der Achtziger wird das Weingut streng nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet und gehört dem Anbauverband Bioland an. Das Weinhaus ist fest in der Region um das Zellertal verwurzelt. Eine Verantwortung, die in jeden Wein des Hauses einfließt. Wir garantieren bis heute für jeden Jahrgang eine gleich bleibende Spitzenqualität aus dem pfälzischen Zellertal und Rheinhessen. Bio und vegan – natürlich. Als strikter Gegner der Genmanipulation verzichtet das Weinhaus Krauss darauf, genmanipulierte Behandlungsstoffe jeglicher Art in den Verarbeitungsschritten einzusetzen. Der Verzicht auf eiweißhaltige Stoffe während des Weinausbaus macht die Weine darüber hinaus zu veganen Weinen.

Alkoholgehalt: 13% Vol.Weinart: WeißweinRebsorte: Pinot GrigioGeschmack: trockenTrinktemperatur: 9°C - 11°CHerkunft: Italien Bio-Wein in Demeter-Qualität Der Pinot Grigio ist eine Knospenmutation des Pinot Noir. Seine Ursprünge lassen sich bis nach in Deutschland und Frankreich zurückverfolgen. Seine charakteristische graue Farbe tendiert leicht ins Rosafarbene. Im Geschmack ist er genauso fabelhaft wie die Legende seiner Region: Ein Weißwein, so frisch, intesiv und schmackhaft wie die Natur, der er entsprungen ist. Perfekt zu Vorspeisen, Fisch-Alternativen <> oder Alternativen zu weißem Fleisch <>. Verwachsen mit Natur, Land und Legenden Die Weinberge der Weinkellerei Fabulas liegen in der Gemeinde Pretoro im Majella Nationalpark. Hier lebten der Legende nach einst sieben Kriegerinnen, die Majellane. Jede Flasche Fabulas ist eine Reminiszenz an eine dieser sieben Frauen und den Zauber dieser Region: von der Legende der Göttin Maja bis hin zu den traditionellen Volksliedern. Fabelhafte Natur wird hier zu fabelhaften Weinen. Entdecke spritzige Weißweine <>, vollmundigen <> oder süßen Rotwein <> oder einen fruchtigen Rosè Wein <>. Fabelhafte Weine in Bio-Qualität Durch den Einfluss des Bergmassivs, das dem Nationalpark seinen Namen gibt, zeichnet sich die Region durch große Temperaturspannen zwischen Tag und Nacht aus. Ideale Bedingungen für die Qualität der Trauben. Die Folge: höherer Zuckergehalt, geringerer Säureabbau und Verbesserung der aromatischen Eigenschaften. Der Wein-Anbau in diesen Höhenlagen erfordert gleichwohl mehr Aufmerksamkeit als üblich. Alle Verarbeitungsphasen – vom Beschneiden bis zur Ernte – werden deshalb manuell durchgeführt. Eine besondere Sorgfalt, die du schmecken wirst. Verbunden mit Region und Tradition Fabulas Weine werden nach Demeter-Standards angebaut und hergestellt. Die biodynamische Methode strebt ein Gleichgewicht zwischen Erde, Landwirtschaft und menschlichem Wohlbefinden an, was gleichzeitig zu einer Erhaltung und Förderung der Bio-Diversität führt. Außerdem zertifiziert als „Biodiversity Friend“ fördert Fabulas nicht nur die Qualität der Weine, sondern auch die Fruchtbarkeit des Bodens und die Bewahrung des Lebensraums. Baum- und Strauchgruppen durchziehen den Weinberg. Der Boden wird zyklisch umgegraben und mit gemischtem Saatgut von Getreide, Blumen, Klee und Raps besät, das zusammen mit dem Kompost einen idealen Nährboden für die Reben bieten. Selbst die Hefen, die für den Gärungsprozess verantwortlich sind, stammen gezielt aus den Pollen der lokalen Flora und damit direkt aus dem Ökosystem des Weinbergs. Damit sind die Weine im wahrsten Sinn eng mit ihrem Gebiet verbunden. Und das schmeckt man.

Alkoholgehalt: 12% Vol.Weinart: WeißweinRebsorte: Colombard und TerretGeschmack: trockenTrinktemperatur: 12°CHerkunft: Frankreich Feine Auswahl für vegane Gaumen Brillant klarer Weißwein mit mittlerer Intensität, abgerundet durch leicht-süßliche Noten von Pirsich und Aprikose. Hervorragend zu Meeresfrüchte- <> und weißen Fleisch-Alternativen <>, Salaten und gekochtem Gemüse. Aber auch für alle anderen Anlässe bieten die Weine von Claude Vialade ein passendes veganes Pendant. Die Wein-Varianten reichen vom feinen Rosé <> über kräftig-vollmundige Rotweine <> bis zu leicht-spritzigen Weißweinen <>. Probiere sie einfach aus und finde deine Lieblingsnote.Dieser saftige Cuvée bezaubert durch seine Aromen nach exotischen Früchten und einer dezenten Zitrusnote. Er passt perfekt zu würzigen Käsealternativen, sowie zu Gerichten mit heller Sauce oder zu Fischalternativen. Weine aus bestem Winzer-Hause In dritter Generation führt Claude Vialade das Weingut auf den Hügeln von Montmija in Ribaute. Als einer der ersten überhaupt stellte ihr Vater Jean in den 1970er Jahren das Weingut auf ökologischen Anbau um - lange bevor es das heutige Bio-Label gab. Jean Vialade wurde Präsident der ersten Winzergenossenschaft Europas, die zu 100% ökologischen Landbau betrieb. Dieses ökologische Erbe schmeckt man noch heute in den Trauben und Weinen der Region. Ein Wein für regionalen Wandel In dieser Tradition führt Claude Vialade den ökologischen Wandel in der Region fort, mit dem Ziel, ganz Okzitanien zur führenden Region für Bio-Wein in Europa zu machen. Dabei kreiert sie nicht nur selbst hervorragende (Bio-)Weine, sondern unterstützt auch andere Weingüter bei der Umstellung auf biologischen Landbau. So fließt das über Generationen gesammelte Wissen nicht nur in die Weine, sondern auch in die Böden der Region. Mit insgesamt 500 Hektar Rebfläche in Umstellung zu biologischen und biodynamischen Flächen werden so mittlerweile über 3 Millionen Flaschen abgefüllt. Ein klimatisierter Reifekeller und eine verkorkte Rückgewinnungslinie führen den Weg des nachhaltigen Weinanbaus fort. Ein Wein, der nicht nur der Seele guttut. Sondern auch der Region und der Umwelt.

Alkoholgehalt: 12% Vol.Weinart: WeißweinRebsorte: WeißburgunderGeschmack: trockenTrinktemperatur: 8°CHerkunft:Deutschland (Rheinhessen) Leuchtende Frische Dieser Weißburgunder vereint Klassik und Moderne. Elegant, mit fruchtigen Noten nach gelben Früchten, mit feiner Säure und zarter Mineralität, dabei ist er saftig und voll. Wein als Kulturgut Ob Weißburgunder oder Müller Thurgau <> – in den Weinen von Knobloch kommt so ziemlich das Beste aus regionaler Natur, Mentalität und Kultur zusammen, was man sich für komplexe Geschmackserlebnisse wünschen darf. Fernab der industriellen Hektik wird auf dem Weingut in Rheinhessen ein natürlicher Wein hergestellt, in dem das Wissen von Generationen eingeflossen ist. Gereift an den Hängen Rheinhessens Unter optimalen Bedingungen reifen hier die Rebstöcke in gemäßigtem Klima und gehaltvollen Böden. Neuestes weinbautechnisches Wissen trifft hier auf über Generationen ausgebildetes Gefühl für den Wein und die Natur. Das Resultat hängt im Herbst an Knobloch Weinstöcken: aromatische Früchte mit einer subtilen, feingliedrigen Säure und einer prickelnden Frische. Tradition und Fortschritt "Wer gut sein will, muss besser werden“ – unter diesem Motto baut die jüngste Knoblauch-Generation das Weingut und die Qualität der Weine weiterhin aus. Wer sich selbst ein Bild machen will, und Weine in ihrer natürlichen Umgebung genießen möchte, kann einfach das Weingut, die Vinothek oder das dazugehörige Landhotel besuchen. Rheinhessische Lebensqualität pur, nicht nur im Glas.

Alkoholgehalt: 8,5% Vol.Weinart: WeißweinRebsorte: RieslingGeschmack: trockenTrinktemperatur: 8°C - 10°CHerkunft: Deutschland Feinfruchtige Familientradition Aus einer Toplage von Schiefermineralik geprägt, elegant, schlank und klar. Der Riesling vom Wiltinger Klosterberg wartet mit köstlichen Fruchtaromen auf. Ein feines Spiel aus Restsüße und Säure gibt diesem Weißwein seinen verführerischen Charakter. Perfekt geeignet zu asiatischer Küche, Desserts <> und veganen Käse-Alternativen <>. Natur trifft auf vegane Wissenschaft Traditioneller regionaler Weinbau, gepaart mit dem technischen Wissen von heute. Die Weber Brüder verstehen Wein als Naturprodukt, eine Handschrift, ein Handwerk, das wissenschaftlich untermauert werden kann. Aber ursprünglichen Traditionen verpflichtet ist. Die Weber Weine haben bekommen entsprechend die Zeit, die sie brauchen, um sich zu entwickeln. Durch die langsamere spontane Gärung von selektionierten Trauben und dem langen Hefekontakt nach der Gärung kann dabei auf tierbasierte Weinbehandlungsmittel verzichtet werden. Das Ergebnis sind hervorragend gereifte und 100% vegane Weine: Kabinett und Adonis <>. Den Weinbau in die Wiege gelegt Die Weber Brüder haben den Weinbau quasi in die Wiege gelegt bekommen. Schon als Kinder halfen Michael und Stephan Weber bei der Traubenernte auf dem Selbstversorgerhof der Großeltern. Genauer: auf dem Weinberg im Wiltinger Klosterberg. Und diese Familientradition besteht noch heute. Das Team besteht hauptsächlich aus den Brüdern, den Vätern sowie der gesamten Familie samt allen Freunden. Ohne dem Druck der Nachfrage nach neuen Jahrgängen nachzugeben, bekommen die Weine der Weber Brüder genau die Zeit, die sie für die Reifung benötigen. Ein veganes Naturprodukt von der Saar Familiär geht’s auch neben dem Weingut zu. Vor der Ernte im Herbst schenken die Brüder gerne auf regionalen Weinfesten aus. Zusammen mit den „Saarkind-Winzern“ organisieren sie das „Klang und Glanz Festival“ am Wiltinger Saarufer am ersten August Wochenende. Und einmal im Monat bieten sie eine Weinwanderung mit Weinprobe und Vesperplatte zum Wiltinger Galgenberg an. So kannst du die gelebte Weintradition nicht bloß aus der Ferne schmecken, sondern hautnah vor Ort erleben.