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Klassik Hefeextrakt, 250g
| Allergene : | Erdnüsse, Glutenhaltiges Getreide, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Sulfit |
|---|---|
| Eigenschaften : | Ohne Gluten, Ohne Palmöl, Ohne Zuckerzusatz |
| Filter : | Ohne Kühlversand |
VITAM
Wahre Klassiker in der veganen Küche
Vitam ist ein Hamelner Familienbetrieb, voll und ganz spezialisiert auf Hefeprodukte. Kern des 1925 gegründeten Unternehmens ist der Vitam-R-Hefeextrakt, der nunmehr seit rund 100 Jahren nach unverändertem Rezept hergestellt wird. Vitam R bildet die Basis sowohl für die würzig-aromatischen Hefebouillons als auch für die veganen Wurstalternativen, die dadurch herkömmlichen Tierprodukten verblüffend ähnlich schmecken. Dazu bietet Vitam Hefeflocken, biologische Brot-Aufstriche und Würzmittel an, u.a. das berüchtigte Kala Namak, das nicht nur Veganer:innen ein Begriff sein dürfte. Kurz: Wer Hefeprodukte mag, kommt an Vitam nicht vorbei. Gut also, dass du eine Vielzahl an Vitam-Produkten bei uns online bestellen kannst.
Das Gute der Hefe
Hefezellen sind wahre Vitaminpakete. Vor allem der Gehalt an dem wichtigen Vitamin B1 ist in Hefe besonders hoch. Dazu ist Hefe reich an B2, B6, Niacin und Folsäure. Außerdem mit im Pakt: wichtiges Eiweiß in Form von Aminosäuren. Damit sind Vitam-Produkte nicht nur besonders schmackhaft, sondern auch besonders nahrhaft. Kein Wunder also, dass sich die Vitam-Qualität seit rund 100 Jahren unverändert durchgesetzt hat.
Vitam ist Veganers Liebling
Kein Tierleid, keine Aromen, keine Geschmacksverstärker. Dafür umso Erfahrung, Wissen, Bohnen und Gewürze – darauf ist bei Vitam Verlass. Damit hat sich das traditionsreiche Unternehmen als ein wahrer Klassiker in der veganen Küche etabliert. Wenn du also noch nicht von Vitam probiert hast, wird es allerhöchste Zeit.
Bezeichnung des Lebensmittels: Hefeextrakt- Veganer Brotaufstrich und fettarmes Würzmittel
Inhalt: 250g
Zutaten: Hefe-Extrakt, Meersalz.
Inverkehrbringer: VITAM Hefe-Produkt GmbH, Walter-von-Selve-Str. 2, 31789 Hameln
EAN: 4011437040039
Bitte beachten Sie zusätzlich die Angaben auf den Produktverpackungen. Durch eventuelle Rezepturänderungen, oder Rohstoffschwankungen können sich Änderungen ergeben.
| Inhalt pro 100g | |
|---|---|
| Energie | 989 kJ / 233 kcal |
| Fett | 0,3 g |
| davon: | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 25,1 g |
| davon: | |
| Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 29,8 g |
| Salz | 3,9 g |
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7 Bewertungen
17. Oktober 2022 10:01
Würzig - umami
Wir lieben diese Hefecreme als Brotaufstrich. Neulinge sollten beachten, sich langsam ranzutasten und es sparsam aufzustreichen. Bei meinen Gästen konnte ich beobachten, dass sie vermutlich aufgrund des Aussehens oft einen süßen Geschmack annehmen denn es erinnert optisch an Schokocreme oder Karamell. Schmeckt aber nicht süß, sondern würzig /pikant/umami :-q
5. Januar 2022 10:03
Einzigartig
Saugut
8. September 2020 11:25
Full of flavour, not just salty like some others.
I milder smoother marmite alternative. Great as a spread or making stock.
11. Juni 2020 20:25
Lecker... wenn man umami mag
Super lecker als Brotaufstrich unter Käse oder einfach auf Nudeln mit Hefeflocken =) Ist ein bisschen wie bei Lakritze. Entweder man mag es oder nicht
5. September 2017 07:44
Der perfekte natürliche Geschmacksverstärker
Mit Hefeextrakt hat man einen natprlichen Ersatz für den umstrittenen Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat. Es ersetzt perfekt den "Umami"-Geschmack in Bratensoßen und rundet "deftige" Speisen wie Soja-Roulladen sowie asiatische Nudelsuppen perfekt ab. Als Britaufstrich finde ich den Gewschmack recht gewöhnungsbedürftig. Auf Blätterteig geschrichen und für 15 bis 20 Minuten bei 180° Umluft im Backofen gebacken schmeckt der Aufstrich wie knusprige Haut vom Brathähnchen. Sehr zu empfehlen =)
21. Juni 2017 22:50
Vitam R ein leckerer Brotaufstrich
Einfach lecker, vor allem auf Käsebrot
8. November 2016 20:44
Widerlich
Schmeckt wie Nassfutter für Katzen! Nicht zu empfehlen!!!
20. Oktober 2016 09:54
Hmm! Top!
Ich bin wirklich vom Geschmack angetan und verwende dieses Produkt häufig zum Kochen!
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