Unsere Vision

Jede pflanzliche Mahlzeit erhöht die Lebenserwartung und Lebensqualität im Alter

Wer sich für eine vegane Lebensweise entscheidet, tut dies nicht immer nur aus Tierwohl Gründen. Aspekte wie Nachhaltigkeit, Umweltschutz, Co2 Emission sowie ein allgemein gesünderer Lebensstil wiegen inzwischen fast genauso viel wie der Schutz der Tiere vor Ausbeutung und schlechter Haltung. Doch ganz gleich aus welchen Gründen die pflanzliche Ernährungsweise begonnen wird, hat sie unumstritten einige handfeste Vorteile zu bieten- für die Umwelt, für die Tiere und für die eigene Gesundheit.

Weniger Fleisch - höhere Lebenserwartung? Veganer leben gesünder und länger

Als Gründe für dieses Ergebnis nannten die Forscher eine grundsätzlich gesündere Ernährung und das verminderte Risiko für kardiovaskuläre, endokrinologische und Nierenerkrankungen sowie das verminderte Auftreten von Diabetes mellitus. Gerade die Zuckerkrankheit entwickelt sich in den Industrieländern immer mehr zur Volkskrankheit, die viele weitere gesundheitliche Probleme und Risiken mit sich bringt. Gründe für den Gesundheitsbonus einer veganen Ernährung sind auch die Nährstoffprofile pflanzlicher Zutaten, die oftmals im Vergleich zu tierischen Produkten ein besseres Nährwertprofil aufweisen. Während verarbeitete und konventionelle Fleischprodukte in der Ernährungswissenschaft zu über 40 Prozent als “weniger gesund” eingestuft werden, sind es bei pflanzlichen Alternativen nur 14 Prozent.

Doch pflanzliche Zutaten sind nicht einfach nur „gesund“, sondern können darüber hinaus einen positiven Effekt bewirken, indem sie beispielsweise bei der Gewichtsabnahme unterstützen, zu einer ausgewogene gesunde Magen-Darm Flora verhelfen und den Aufbau von Muskelmasse fördern. So sind sie in der Lage Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Problemen im Alltag ernährungsphysiologisch zu unterstützen.

Diese umfassenden positiven Einflüsse für Gesundheit und Fitness des Menschen spiegeln sich im Fazit der Studie der Universität Bath durchgeführte Studie wider, die pflanzlichen Fleisch- und Molkereialternativen im Endergebnis bestätigt eine gesündere Alternative für den Menschen zu bieten.

Weniger Fleisch - Weniger CO2

Weniger Fleisch - Weniger Tierleid

Quellen:

Plant-based animal product alternatives are healthier and more environmentally sustainable than animal products, Christopher J.Bryant, Future Foods, Volume 6, December 2022, 100174

Perceived healthiness of foods: A systematic review of qualitative studies, V. Rodrigues, Future Foods, Volume 4, December 2021, 100056

Assessing antimicrobial resistance gene load in vegan, vegetarian and omnivore human gut microbiota, Carmen Losasso, Comparative Study Int J Antimicrob Agents, 2018 Nov;52(5):702-705. doi: 10.1016/j.ijantimicag.2018.07.023. Epub 2018 Aug 3

The health advantage of a vegan diet: exploring the gut microbiota connection, Marian Glick-Bauer, Ming-Chin Yeh 2, Review Nutrients. 2014 Oct 31;6(11):4822-38. doi: 10.3390/nu6114822.

Vegetarian diets in the Adventist Health Study 2: a review of initial published findings, Michael J Orlich 1, Gary E Fraser, Am J Clin Nutr. 2014 Jul;100 Suppl 1(1):353S-8S. doi: 10.3945/ajcn.113.071233. Epub 2014 Jun 4.