Verwachsen mit Natur, Land und Legenden
Die Weinberge der Weinkellerei Fabulas liegen in der Gemeinde Pretoro im Majella Nationalpark. Hier lebten der Legende nach einst sieben Kriegerinnen, die Majellane. Jede Flasche Fabulas ist eine Reminiszenz an eine dieser sieben Frauen und den Zauber dieser Region: von der Legende der Göttin Maja bis hin zu den traditionellen Volksliedern. Fabelhafte Natur wird hier zu fabelhaften Weinen. Entdecke spritzige Weißweine, vollmundigen oder süßen Rotwein oder einen fruchtigen Rosè Wein.
Fabelhafte Weine in Bio-Qualität
Durch den Einfluss des Bergmassivs, das dem Nationalpark seinen Namen gibt, zeichnet sich die Region durch große Temperaturspannen zwischen Tag und Nacht aus. Ideale Bedingungen für die Qualität der Trauben. Die Folge: höherer Zuckergehalt, geringerer Säureabbau und Verbesserung der aromatischen Eigenschaften. Der Wein-Anbau in diesen Höhenlagen erfordert gleichwohl mehr Aufmerksamkeit als üblich. Alle Verarbeitungsphasen – vom Beschneiden bis zur Ernte – werden deshalb manuell durchgeführt. Eine besondere Sorgfalt, die du schmecken wirst.
Verbunden mit Region und Tradition
Fabulas-Weine werden nach Demeter-Richtlinien angebaut und produziert. Die Idee hinter der biodynamischen Methode ist es, ein Gleichgewicht zwischen Erde, Landwirtschaft und menschlichem Wohlbefinden zu erreichen, was wiederum der Erhaltung und Förderung der Artenvielfalt dient. Mit der Zertifizierung als "Freund der biologischen Vielfalt" fördert Fabulas nicht nur die Qualität der Weine, sondern auch die Bodenfruchtbarkeit und den Erhalt des Lebensraums. Der Weinberg ist mit Bäumen und Sträuchern bepflanzt. Der Boden wird zyklisch umgegraben und mit gemischten Samen von Getreide, Blumen, Klee und Raps besät, die zusammen mit dem Kompost einen idealen Nährboden für die Reben bilden. Selbst die Hefen, die für den Gärungsprozess verantwortlich sind, stammen speziell aus den Pollen der lokalen Flora und damit direkt aus dem Ökosystem des Weinbergs. Die Weine könnten nicht stärker mit ihrem Gebiet verbunden sein. Die Qualität kann man schmecken!
