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Genmai Miso, BIO, 300g

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Ein authentischer Hauch von Japans Jahrhunderte langer Küchentradition kommt mit dem Arche Naturküche Genmai Miso direkt zu dir nach Hause. Miso liefert ein Reichtum an Proteinen und Milchsäurebakterien, die insbesondere auf Magen und Darm eine günstige Wirkung haben. Doch was ist Miso überhaupt und wie wird es hergestellt?

Genmai Miso von Arche Naturküche wird aus Bio-Sojabohnen und Bio-Vollkornreis hergestellt und ist eine einzigartige Würzpaste, die nicht nur Suppen und Soßen mit einer würzigen Note versorgt, sondern auch andere herzhafte Speisen im Handumdrehen verfeinert.

In seinem Herkunftsland Japan steht Miso seit langer Zeit auf dem täglichen Speiseplan. Zumeist wird es typischerweise als Miso Suppe verzehrt. Es gibt verschiedene Arten von Miso. Hatcho Miso zum Beispiel, ist die intensivste Miso-Variante, die ausschließlich aus Sojabohnen hergestellt wird. Im Geschmack ist das dunkle Hatcho Miso herzhaft und salzig. Sein Pendant ist Shiro Miso, das weiß ist und aus Reis hergestellt wird. Shiro Miso ist geschmacklich eher süßlich. Im Falle das Genmai Miso von Arche Naturküche handelt es sich um ein Miso, das sowohl aus Sojabohnen, als auch aus Reis entsteht und geschmacklich zwischen beiden liegt, aber auch eher für herzhafte, salzige Gerichte geeignet ist.

Das Würzmittel Genmai Miso Bio von Arche Naturküche liefert jede Menge wertvoller Mineralien und ist ein echter Geheimtipp insbesondere für die vegetarische und vegane Küche. In einem jahrelangen und schonenden Fermentierungsprozess wird es mit dem Edelschimmelpilz Aspergillus oryzae angereichert und kann in großen Zedernholzfässern reifen.

Produktnummer: A006197

Verkehrsbezeichnung: Würzpaste

Inhalt: 300g

Zutaten: Sojabohnen* (47%), Vollkornreis* (33%), Meersalz, Wasser, Aspergillus oryzae
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau)

Allergiehinweis: Dieses Produkt enthält Soja.

Inverkehrbringer: Arche Naturküche, Liebigstr. 5a, 40721 Hilden

Handel mit Bio-Produkten zertifiziert durch Prüfstelle ABCERT, DE-ÖKO-006

EAN: 4020943134170

Bitte beachten Sie zusätzlich die Angaben auf den Produktverpackungen. Durch eventuelle Rezepturänderungen, oder Rohstoffschwankungen können sich Änderungen ergeben.

Nährwerte pro 100g
Energie 662 kJ / 158 kcal
Fett 6,1 g
davon:
gesättigte Fettsäuren 1,2 g
Kohlenhydrate 10 g
davon:
Zucker 7 g
Eiweiß 12 g
Salz 12,7 g