Pasta aus Leidenschaft für die ganze Welt

Es gibt viele Pasta Hersteller, aber Pasta DE CECCO ist etwas ganz Besonderes. Selbst erfahrene Köche greifen oft zu dieser Marke, da hier höchste Qualität von der eigenen Mühle bis zur Niedrigtemperatur Trocknung der Nudeln gegeben ist. Diese Qualität schmeckt man bei den natürlich veganen Nudeln bei all ihren verschiedenen Formen heraus. Jede Sorte hat dabei eine besondere Fähigkeit oder Aufgabe, auch wenn dies heute nicht mehr so oft eine Rolle spielt wie in der traditionellen italienischen Küche.

Die Conchiglie Rigate haben durch ihre spezielle Form, die an Meeresmuscheln erinnert (daher auch der Name), die Eigenschaft jede Sauce intensiv aufzunehmen. Auch Saucen mit größeren, gröberen Stücken nimmt diese Pasta gut an und nutzt dabei die bauchige Hülle. Dadurch ist die ursprünglich aus Kampanien stammende Nudelsorte so beliebt geworden.

Wer eine pflanzliche Ernährung verfolgt, wird sich über die verschiedenen Formen dieses veganen Grundnahrungsmittels freuen. Seht euch die verschiedenen Sorten und Formen an und entscheidet selbst, was eurer Lieblings-Sauce oder Pesto am besten steht: Conchigile Rigate, Linguine oder klassische Spaghetti?

DE CECCO – italienische Pasta bei Velivery

Seit Mitte des letzten Jahrhunderts stellt die Familie De Cecco Pasta her, die es jetzt auch bei Velivery gibt. Heute ist das Unternehmen zwar international aufgestellt, doch hat dies die hohen Qualitätsansprüche nicht verändert. So hat jede der vielen verschiedenen Pasta Sorten einen eigene zertifizierte Trocknungsdauer und die Produktion ist immer noch in Italien zu Hause. Genau wie die Dame aus den Abruzzen auf den Packungen, wird sich dies wohl auch in den nächsten hundert Jahren nicht ändern.